進(jìn)入21世紀(jì)，各國家、各民族之間文化的相互交流與融合已經(jīng)成為一種趨勢。隨著中國文化影響力的提升，世界主動(dòng)為中國敞開的市場將更加廣闊;同時(shí)，不斷開放的中國市場正在面臨著外資加速度式的長驅(qū)直入，國內(nèi)市場競爭也變得異常激烈。
中國白酒的生存與發(fā)展關(guān)鍵在于如何滿足、爭奪未來的消費(fèi)者。而這首先就要構(gòu)建起能夠吸引他們的文化口味，吸引其消費(fèi)。因此，站在行業(yè)視角，展望發(fā)展趨勢，可以說：中國文化走多遠(yuǎn)，中國白酒就走多遠(yuǎn)。在酒精飲料市場，眾多國外洋酒品牌紛紛在中國市場開疆拓土。其行銷方式最重要的特點(diǎn)就是文化先行,這既推動(dòng)了洋酒直接進(jìn)入中國酒精飲料銷售市場，也使一些洋酒企業(yè)通過收購中國白酒企業(yè)，參與中國白酒市場的競爭。洋酒來勢洶洶，中國白酒應(yīng)如何應(yīng)對?
(一)中國白酒是中國人物質(zhì)消費(fèi)與情感消費(fèi)的雙重載體
中國釀酒歷史悠久，春秋先秦出土的文物中，大多是與酒有關(guān)的酒樽、酒具。中國幾千年傳統(tǒng)文化的表現(xiàn)形式是我們傳承的詩詞歌賦，而詩詞歌賦的載體是酒文化。白酒是中國人物質(zhì)消費(fèi)與情感消費(fèi)的雙重載體，不一樣的酒體，能折射出不一樣的文化韻味。從釀酒原糧種植到生產(chǎn)釀制，從產(chǎn)品營銷到品鑒飲用，不一樣的酒承載著不同的文化特征。酒對一個(gè)民族風(fēng)俗和習(xí)慣的形成有巨大的影響作用。選擇一款酒，是人這種高級生命體特有的將酒附著于“喜怒哀樂”的情感表達(dá)。最終決定消費(fèi)者選擇行為的，就是對某種文化的認(rèn)同。說到底，文化是酒的靈魂
(二)白酒的傳統(tǒng)營銷方式向文化營銷方式轉(zhuǎn)變
由于中國經(jīng)濟(jì)市場化起步較晚，中國的民族工業(yè)在振興與發(fā)展過程中，沒有重視品牌塑造和營銷文化，從而在國際市場無法得到更好的拓展。中國白酒在市場化過程中，也經(jīng)歷過陣痛，但我們很快認(rèn)識到在白酒營銷方式上，必須進(jìn)行重大變革。中國白酒的塑造，需要以文化為載體，以品質(zhì)為支撐。酒不單純?yōu)榫�，而是代表著一種文化，是一種愛好、品味、追求的寄托和表達(dá)。有了對中國文化的認(rèn)可，白酒必然會成為體驗(yàn)中國文化的重要代表。伴隨著經(jīng)濟(jì)全球一體化趨勢，各國間的文化交流將會更加頻繁密切，白酒的獨(dú)特性、民族性一定程度上成為向世界傳播中國文化的重要載體，可以讓世界消費(fèi)者感受到中國文化的不同魅力。白酒所代表的中國元素及承載的中國文化內(nèi)涵正是在激烈的市場競爭中尋求突破口和訴求點(diǎn)的關(guān)鍵。
(三)傳統(tǒng)文化回歸促進(jìn)白酒消費(fèi)
目前，中國白酒業(yè)正經(jīng)歷著前所未有的大繁榮。與歷史上曾經(jīng)盛極一時(shí)的漢代絲綢及宋元瓷器一樣，白酒這個(gè)千年傳統(tǒng)行業(yè)的發(fā)展機(jī)遇，已經(jīng)與中國崛起帶動(dòng)的中華文化復(fù)興，緊密地連接在一起。可以預(yù)見，中國白酒將成為新歷史時(shí)期傳播中華文化的最重要載體
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